博覽會(huì)餐飲保障物流配送準(zhǔn)備就緒
作為首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)期間，唯一一家餐飲食品供應(yīng)保障的物流配送企業(yè)，光明乳業(yè)旗下的領(lǐng)鮮物流已成立了一支150人的物流保障突擊隊(duì)。記者昨天從光明乳業(yè)獲悉，領(lǐng)鮮物流進(jìn)口博覽會(huì)專用車輛將采取一級(jí)安保措施，不但從總倉(cāng)到館內(nèi)的20分鐘路程有專業(yè)安保人員押送，青浦總倉(cāng)也有安保人員24小時(shí)駐守。
為了“供得上、吃得好、吃得安”，領(lǐng)鮮物流采取“歸口管理、集中配送、統(tǒng)一調(diào)度”的保障機(jī)制，以確保物流配送工作能安全高效地予以推進(jìn)。記者了解，它采用“館外大物流，館內(nèi)小物流”的運(yùn)力保障模式，配備了40輛常規(guī)配送車輛作為場(chǎng)館外的配送車輛，以及20輛新能源冷鏈電動(dòng)車，作為場(chǎng)館內(nèi)短駁車輛。此外，領(lǐng)鮮物流從訂單管理、倉(cāng)庫管理、運(yùn)輸管理、在途監(jiān)控、計(jì)費(fèi)結(jié)算五個(gè)方面入手，實(shí)施了從配送任務(wù)的接取、到執(zhí)行、再到完成的各環(huán)節(jié)監(jiān)控措施，從而實(shí)現(xiàn)全程的管控、全程可追溯。
光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流運(yùn)營(yíng)總監(jiān)是黎明表示，首次設(shè)立的青浦物流總倉(cāng)位于海博西郊物流園，距離國(guó)家會(huì)展中心只有7公里，車程20分即可抵達(dá)。各家餐飲企業(yè)將食材提前送到總倉(cāng)，領(lǐng)鮮物流會(huì)在閉館后安排進(jìn)口博覽會(huì)專用車輛送到館內(nèi)各餐飲企業(yè)處，并且確保在六小時(shí)內(nèi)完成全部食材流轉(zhuǎn)。
事實(shí)上，領(lǐng)鮮物流早已是物流保障“熟練兵”，積累了世博會(huì)、G20峰會(huì)等各類重大活動(dòng)的物流服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，近日更成功通過審核，成為全國(guó)首家且唯一通過該標(biāo)準(zhǔn)最高級(jí)別認(rèn)證的冷鏈物流企業(yè)。目前，領(lǐng)鮮物流已與展館內(nèi)100家餐飲企業(yè)、45家供應(yīng)商、20家特色小吃館進(jìn)行了對(duì)接，進(jìn)入實(shí)操演練階段。
此外，光明乳業(yè)成員企業(yè)牛奶棚食品也將在進(jìn)口博覽會(huì)上帶來傳承百年的“上海味道”。牛奶棚食品一方面入駐“進(jìn)博會(huì)上海特色小吃館”，另一方面參與應(yīng)急供餐保障工作，從“出餐快、進(jìn)食方便”兩點(diǎn)要素出發(fā)，開發(fā)了多款三明治類西式輕餐，以滿足參會(huì)人員的進(jìn)餐需求，考慮不同文化需求，增添了全素食及非豬肉食品。
為了“供得上、吃得好、吃得安”，領(lǐng)鮮物流采取“歸口管理、集中配送、統(tǒng)一調(diào)度”的保障機(jī)制，以確保物流配送工作能安全高效地予以推進(jìn)。記者了解，它采用“館外大物流，館內(nèi)小物流”的運(yùn)力保障模式，配備了40輛常規(guī)配送車輛作為場(chǎng)館外的配送車輛，以及20輛新能源冷鏈電動(dòng)車，作為場(chǎng)館內(nèi)短駁車輛。此外，領(lǐng)鮮物流從訂單管理、倉(cāng)庫管理、運(yùn)輸管理、在途監(jiān)控、計(jì)費(fèi)結(jié)算五個(gè)方面入手，實(shí)施了從配送任務(wù)的接取、到執(zhí)行、再到完成的各環(huán)節(jié)監(jiān)控措施，從而實(shí)現(xiàn)全程的管控、全程可追溯。
光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流運(yùn)營(yíng)總監(jiān)是黎明表示，首次設(shè)立的青浦物流總倉(cāng)位于海博西郊物流園，距離國(guó)家會(huì)展中心只有7公里，車程20分即可抵達(dá)。各家餐飲企業(yè)將食材提前送到總倉(cāng)，領(lǐng)鮮物流會(huì)在閉館后安排進(jìn)口博覽會(huì)專用車輛送到館內(nèi)各餐飲企業(yè)處，并且確保在六小時(shí)內(nèi)完成全部食材流轉(zhuǎn)。
事實(shí)上，領(lǐng)鮮物流早已是物流保障“熟練兵”，積累了世博會(huì)、G20峰會(huì)等各類重大活動(dòng)的物流服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，近日更成功通過審核，成為全國(guó)首家且唯一通過該標(biāo)準(zhǔn)最高級(jí)別認(rèn)證的冷鏈物流企業(yè)。目前，領(lǐng)鮮物流已與展館內(nèi)100家餐飲企業(yè)、45家供應(yīng)商、20家特色小吃館進(jìn)行了對(duì)接，進(jìn)入實(shí)操演練階段。
此外，光明乳業(yè)成員企業(yè)牛奶棚食品也將在進(jìn)口博覽會(huì)上帶來傳承百年的“上海味道”。牛奶棚食品一方面入駐“進(jìn)博會(huì)上海特色小吃館”，另一方面參與應(yīng)急供餐保障工作，從“出餐快、進(jìn)食方便”兩點(diǎn)要素出發(fā)，開發(fā)了多款三明治類西式輕餐，以滿足參會(huì)人員的進(jìn)餐需求，考慮不同文化需求，增添了全素食及非豬肉食品。
